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1、黑胡椒10克,葱蓉25克,蒜蓉25克,牛油30克,黃汁,白蘭地酒各3克,鹽1克。
2、把鍋洗淨,燒熱加黑胡椒粉小火炒香,加入牛油,再炒,後加葱蓉,蒜蓉炒香,最後加白蘭地,鹽,黃汁煮5分鐘即可,正宗的煎牛排用的醬料。
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