1、主料:草魚500克。
2、調料:色拉油少許、食鹽4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。
3、將魚的內臟去掉,尾鰭去掉,洗淨。
4、草魚切斷,用鹽醃製一下。
5、鍋中放少許油,放入佐料煸炒。
6、放入草魚段,煸炒一下,再放入適量水,小火燉一下,燉出白色的液體,最後放入醋、鹽調味即可出鍋。
1、主料:草魚500克。
2、調料:色拉油少許、食鹽4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。
3、將魚的內臟去掉,尾鰭去掉,洗淨。
4、草魚切斷,用鹽醃製一下。
5、鍋中放少許油,放入佐料煸炒。
6、放入草魚段,煸炒一下,再放入適量水,小火燉一下,燉出白色的液體,最後放入醋、鹽調味即可出鍋。