金針菇如何煲湯好喝

1、材料：豬瘦肉150克，金針菇250克，豆腐1塊，姜3片，白胡椒粉，葱花。

2、瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，醃製20分鐘。

3、金針菇切去根部，清洗乾淨，豆腐切粗條。

4、鍋里加清水，加入薑片，大火煮開後放入豆腐和金針菇。

5、煮10分鐘左右後放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調味，撒葱花即可。