1、食材:大閘蟹(或小河蟹)500克、鹽少許、雞粉少許、五香粉少許、花椒少許。
2、將新鮮的大閘蟹仔細洗淨,放入鍋子。
3、加水至覆蓋蟹羣為止,不必太多。
4、加入鹽至少5小勺、雞粉2小勺、五香粉2小勺、花椒數十顆。
5、大火煮至開鍋,中火煮10分鐘。
6、煮熟後控幹水分,裝盤。
1、食材:大閘蟹(或小河蟹)500克、鹽少許、雞粉少許、五香粉少許、花椒少許。
2、將新鮮的大閘蟹仔細洗淨,放入鍋子。
3、加水至覆蓋蟹羣為止,不必太多。
4、加入鹽至少5小勺、雞粉2小勺、五香粉2小勺、花椒數十顆。
5、大火煮至開鍋,中火煮10分鐘。
6、煮熟後控幹水分,裝盤。