快拌蘿蔔皮做法步驟

1、準備用料。蘿蔔、鹽、辣椒、花椒、醋、雞精、食用油。

2、將蘿蔔洗淨，削去蘿蔔做外層的薄皮。

3、再把蘿蔔皮削下來，用刀片成大小合適的塊。

4、放入大碗中，加入鹽攪拌均勻醃製20分鐘。

5、倒掉醃製出的水分，加入醋、雞精。

6、鍋中放油爆香花椒和辣椒。

7、趁熱將花椒油熗入蘿蔔皮中攪拌均勻即可。