1、主料：烏魚子2條，白蘭地適量，小香葱1根。
2、烏魚子用白蘭地浸泡一小時以上。（其他酒也可以，不建議果酒或甜酒）泡好烏魚子，扒掉外層的薄膜。
3、切成半公分厚的片。用橄欖油煎至微黃，翻面再煎。
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如何製作烏魚籽
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