鱸魚如何蒸好吃和不腥 - 鱸魚怎麼蒸好吃和不腥

1、主料：鱸魚、葱段、火腿香菇塊。

2、輔料：鹽、胡椒粉、黃酒、蒸魚豉油。

3、鱸魚收拾乾淨後擦乾水分。

4、用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻後醃製半個小時。

5、香菇泡發、圓火腿切片，薑切片、葱切段備用。

6、將葱段塞進魚肚子裏，薑片碼好，周邊圍上火腿和香菇塊，蒸鍋旺火燒開，放入盤子，蒸10分鐘，關火。

7、再虛蒸八分鐘，端出盤子，去掉薑片，淋上蒸魚豉油，另起鍋，燒少許食用油，澆在魚身上灑上葱絲即可。