今天介紹家常菜清炒上海青的做法,備好上海青,蒜瓣,鹽等食材,上海青洗乾淨摘好,蒜切片,油鍋裏面放蒜片炒香,放上海青炒至斷生,加入沿河雞精調味出鍋即可。
清炒上海青怎麼炒好吃?
主料:
上海青250克;
輔料:
蒜2瓣,鹽半勺,雞精半勺;
清炒上海青的做法步驟:
1.上海青洗淨摘好,瀝乾水分;
2.蒜2瓣切片;
3.鍋中入適量油,油温燒至7成熱,放入蒜片炒香,放入上海青翻炒至斷生;
4.調入鹽半勺,雞精半勺炒勻即可。
小貼士
上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。
上海青是一種小白菜,又叫上海白菜和青菜等,其上海青也有叫做瓢兒白的。上海青質地脆嫩,爽口微甜,常吃對人體有很多的好處,清炒上海青的做法非常簡單,清爽可口,非常適合在家裏做,喜歡吃的小夥伴就可以學一學!