蒸包子要多長時間最好

1、包子包好放在蒸籠裏。醒面要兩個多小時。醒面的程度取決於麪糰的腫脹程度。事實上，蒸饅頭的時間很短，17或18分鐘就足夠了。

2、肉包子通常要比普通的包子時間長一點，大約20分鐘。同樣重要的是，在蒸完之後，不要急着打開蓋子。在封閉的爐子上呆五分鐘，然後離開爐火三分鐘，然後才能掀開蓋子。