1、芝麻醬拌麪
芝麻醬加水，應該是1：1的比例，不要一次加太多。順時針攪拌，可加入鹽和蒜末，根據個人口味。黃瓜連皮切絲。面要煮好後拔兩次涼水待用。將醬和麪攪拌均勻即可。
特點：面滑溜爽口，芝麻醬醇香，黃瓜清香，齒頰留香。適合夏天食用。
2、芝麻醬拌茄泥
北方的圓茄子，蒸透蒸爛後，搗成茄泥，用蒜末和調和了水與鹽的芝麻醬拌着吃。味道令人難忘。
3、涮羊肉調料
吃火鍋倒未必都用芝麻醬，但是涮羊肉是肯定用芝麻醬的。一般還會加入紅色腐乳，韭菜花，香菜，蒜末等等。
4、吃芝麻醬的好處
（1）養顏抗衰老
芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脱落;芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。
（2）補鈣健骨骼
除了奶製品，鈣的來源是豆類和蔬菜，芝麻醬當中的含鈣量是比豆類和蔬菜高的，經常吃一些芝麻醬，對骨骼和牙齒髮育有益。
