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1、食材:豆餅適量、青蒜適量、油適量、麻辣鮮適量、鹽適量。
2、把豆餅清洗乾淨,然後瀝淨水分。
3、鍋中放油燒開。
4、倒入豆餅中火炸制,用鏟子輕輕地翻動兩下,以防粘鍋。
5、炸成微黃時改成小火,有部分出現焦黃即可。
6、撈出豆餅,瀝掉多餘的油分。
7、鍋中留有少許的油,加入青蒜,調入少許的鹽,翻炒均勻,再倒入炸好的豆餅,加入適量的麻辣鮮翻炒均勻即可出鍋。
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