香油田雞製作方法步驟

1、食材：田雞400g、馬蹄5個、小葱適量，蒜頭適量、雞蛋3個、生粉適量。

2、調料：椒鹽適量、雞汁適量、料酒適量、胡椒粉適量。

3、蒜切末，馬蹄、田雞分別切塊，備用；

4、在田雞和馬蹄中加入雞汁、椒鹽、料酒、胡椒粉和生粉抓勻，醃製半個小時；

5、蒜末、料酒、雞汁、胡椒粉、香油混合一起，備好料汁；

6、鍋裏油燒熱，加入田雞和馬蹄油炸成熟撈出。

7、鍋燒熱，倒入備好的料汁和炸好的原料，快速融合即可起鍋。