百合燉燕窩的做法

1、燕窩取兩盞提前八個小時左右泡發，燕窩泡發的時候有些藏在間隙裏的雜質會自動沉澱，這時候可以直接撈起燕窩，把水倒掉。

2、有些小羽毛等雜質不多，但是可能會需要用刀小夾子夾走，換水3次左右即可清洗乾淨。

3、百合2個清洗乾淨，掰好一片片(也可以選用幹百合)。

4、把清洗好的燕窩倒入燉盅內，放入百合，加入到燉盅9分滿的水，放入適合自己喜歡的甜度的冰糖，蓋上蓋子。

5、放入已經燒開的水中，改小火，燉30分鐘左右，取出放入枸杞子。

6、撒入少許幹桂花，搭配着吃很不錯，很清香的感覺。