1、蓮藕去皮，切成薄片，切好後及時入水，否則蓮藕暴露在空氣裏會發黑，做出來的菜就不美觀了。
2、起油鍋，倒入藕片，翻炒幾下，不用太長時間的。
3、撒入葱花，儘量可以多一點，味道會比較香，然後加入適量鹽調味即可。
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香葱藕片的做法
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