怎麼做蒜蓉烤生蠔 - 蒜蓉烤生蠔怎麼做

1、生蠔適量，蒜蓉適量，紅椒末適量，1/2茶匙鹽和生抽適量。

2、用刷子把生蠔外殼刷洗乾淨，再把生蠔撬開。

3、取出蠔肉，放在小碗裏，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉稍醃。

4、大蒜去皮剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。

5、將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。

6、把蠔肉放回蠔殼內，淋上調好的料汁。

7、烤箱提前預熱200度，中層上下火，烤約12分鐘即可。