沙蟲燉湯的做法

1、食材：香菇8朵，沙蟲40G，豬骨3塊，蜜餞1個，鹽適量。

2、幹鍋烘沙蟲幹。沙蟲幹烘至兩邊金黃。

3、用剪刀將尾端剪開，對半剪開，洗淨，或是用刷子刷去沙子。

4、冬菇浸泡開來。

5、切片待用。

6、豬骨焯過水（過冷河）。

7、放入冬菇。再加入蜜餞。

8、把洗淨的沙蟲幹也放入。

9、拍一塊姜一起煮去腥。大火煮開，小火煮一小時。最後按個人喜歡好加入適量的鹽。