自制酸奶如何濃稠一點

1、加適量奶粉。牛奶加熱後,舀出一部分,加兩大勺奶粉攪拌至充分溶化後再倒回去

2、使用全脂牛奶。牛奶固形物含量越高,做出的酸奶濃稠度越高。

3、所以可以使用脂肪含量較高的全脂牛奶做酸奶,或者添加淡奶油,這樣做出的酸奶硬度相對較高。