怎麼做牛肉金針菇

1、材料：牛肉一塊，金針菇，澱粉，油，鹽，醬油，雞精。

2、牛肉切薄片，金針菇洗淨。

3、牛肉加入澱粉、鹽、醬油、雞精混勻，太乾了就加少許水。

4、油鍋燒熱，加蒜瓣炒10秒。如果用蒜粉，蒜粉拌牛肉裏。

5、開大火，倒入牛肉炒快熟了放金針菇，炒至看不見紅色生肉就可以了。