1、材料準備:鴨掌、紅椒、小葱、姜、蠔油、醬油、料酒、澱粉、油。
2、鴨掌洗淨剪去指甲;把鴨掌汆水;再衝洗一下。
3、紅椒切片;薑切片;葱切小段。
4、起油鍋,先放入薑片、葱段炒香;放鴨掌、紅椒片炒勻。
5、加半碗水,調入蠔油、醬油、鹽、料酒,小火燜煮。
6、煮至收汁的時候,用水澱粉勾芡即可。
1、材料準備:鴨掌、紅椒、小葱、姜、蠔油、醬油、料酒、澱粉、油。
2、鴨掌洗淨剪去指甲;把鴨掌汆水;再衝洗一下。
3、紅椒切片;薑切片;葱切小段。
4、起油鍋,先放入薑片、葱段炒香;放鴨掌、紅椒片炒勻。
5、加半碗水,調入蠔油、醬油、鹽、料酒,小火燜煮。
6、煮至收汁的時候,用水澱粉勾芡即可。