香菇肉粽子做法

1、原料：糯米、豬肉、香菇、粽葉、生抽、鹽、十三香、料酒、雞精。

2、調料都放到肉片、香菇進行醃製。

3、放入純鹼、鹽巴一起泡米，大概泡2小時左右。

4、粽葉洗淨。

5、取粽葉做成錐形。

6、加入糯米、肉、香菇。

7、用糯米填平。

8、長的粽葉壓住封口。

9、壓好封口，捏住粽葉往一邊摺好。

10、最後是這個樣子，綁上棉繩即可。

11、上高壓鍋水沒過粽子，上氣15分鐘即可。