碗豆夾怎麼做好吃

1、豌豆適量，雞蛋一個，胡蘿蔔適量，葱，姜，鹽適量，蠔油，花椒粉適量，食用油適量。

2、豌豆去皮洗淨。

3、胡蘿蔔切丁，葱切丁，姜去皮切丁備用。

4、鍋中倒入食用油，放入花椒麪，油八分開放入葱，姜煸炒，炒出香味放入豌豆，胡蘿蔔煸炒，放入鹽煸炒，加少許水燜5分鐘出鍋裝入盤中。

5、雞蛋磕入碗中打散。

6、鍋中倒入食用油，油八分開放入雞蛋攤成餅，用筷子將蛋餅攪成小塊。

7、放入炒好的豌豆翻炒。

8、出鍋前放入蠔油煸炒，雞蛋炒豌豆做好了，是不是很有食慾。