家常酸黃瓜的醃製方法

1、食材：小黃瓜6根、茴香適量、花椒適量、幹辣椒適量、無碘的鹽適量。

2、準備小黃瓜6根，用清水洗乾淨。

3、放在盤子裏，晾乾水分。

4、晾乾的黃瓜放入無水的密封罐裏。倒入曬過一天的水或者礦泉水。

5、加適量茴香、花椒、幹辣椒、無碘的鹽。

6、蓋上蓋子，密封好，不要漏氣，不然會壞掉。

7、可以倒過來搖一下，讓調料均勻點。常温醃製7天。

8、這樣就醃製好啦，吃起來酸酸的，後勁辣辣的。