如何做帶魚燒秧草 - 帶魚燒秧草的做法

1、帶魚洗淨切段瀝水。放入料酒，鹽，澱粉醃製一會兒。放入電餅鐺煎至兩面金黃。用電餅鐺煎帶魚，不費油，不易碎，速度快，一次性能煎好多。

2、盛出。

3、秧草洗淨瀝水。

4、鍋裏放油燒熱，倒入秧草翻炒。

5、炒至出水變色，放入帶魚，並放料酒。

6、少許鹽。

7、蓋上煮至秧草微微變黃放入雞精。

8、再煮5分鐘即可出鍋。