醬肉如何醃製 - 醬肉怎麼醃製

1、材料：五花肉2000克，老抽350克，白酒500克，鹽10克，糖100克，八角陳皮。

2、除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼。

3、倒入白酒拌勻後，浸入五花肉。

4、醃製2-3天后，在通風處懸掛10-15天就可食用了。