1、排骨500g，醃料100g，水130g，漿料100g。
2、凍上的排骨拿出來放到水盆裏用清水浸泡一下，讓其化開。
3、後取出來，用刀將排骨切成一段一段的形狀。
4、切完之後，放置在一個碗裏空一空水。
5、將我們買好的醃料取出100g倒入在碗中。
6、然後將我們準備好的水，也倒入到該碗中。
7、充分的給排骨進行按摩，這樣的目的就是讓排骨充分的入味，大約過個10分鐘左右的時間就可以放在冰箱裏了，放入冷藏室裏1個小時以上。
8、取出一個大碗，向其中加入少量的漿料。
9、給漿料兑入水，形成漿糊狀。
10、將醃製好的排骨粘上糊糊，然後放在空氣炸鍋裏。
11、彼此之間要有一定的間隔，否則的話很容易粘在一起。
12、點燃空氣炸鍋，將温度調節到200度，時間調節到7-8分鐘。
13、到時間了之後，翻一面，然後再調整為5-6分鐘。時間到了之後，就可以盛盤上桌了。
