1、原制奶酪常見的形狀有長塊,切片,小塊和碎粒碎條。再製奶酪的形狀一般是切片。
2、原制奶酪的原料是牛或者羊的奶。再製奶酪的原料至少51%是天然奶酪,剩下的不到49%的成分裏,有添加劑,有水,也有其他奶類原料。
3、原制奶酪需要冷藏。再製奶酪屬於軟或半軟奶酪,可以存放3~4周,而且不一定要冷藏。
1、原制奶酪常見的形狀有長塊,切片,小塊和碎粒碎條。再製奶酪的形狀一般是切片。
2、原制奶酪的原料是牛或者羊的奶。再製奶酪的原料至少51%是天然奶酪,剩下的不到49%的成分裏,有添加劑,有水,也有其他奶類原料。
3、原制奶酪需要冷藏。再製奶酪屬於軟或半軟奶酪,可以存放3~4周,而且不一定要冷藏。