怎麼做花生米又香又脆

1、用料：花生適量、雞蛋適量、白糖適量、芝麻適量。

2、花生米加入一個雞蛋。

3、拌勻然後加適量澱粉。

4、均勻的粘上澱粉。

5、油温五成熱下鍋炸。

6、炸制金黃色撈出。

7、鍋中加一勺水一勺白糖。

8、小火不停攪拌，熬製香油色。

9、下入花生，撒上白芝麻。

10、翻炒均勻出鍋。