臘魚頭如何做好吃 - 臘魚頭怎麼做好吃

1、將臘魚頭取下。

2、切成小塊。

3、用開水水泡一下去除魚頭上的浮灰。

4、洗淨之後瀝乾水分。

5、豆腐洗淨瀝乾水分。

6、鍋內加少許油燒熱之後加入臘魚頭煸炒。

7、加入清水和薑片一起煮。

8、煮沸之後繼續中火煮十五分鐘。

9、湯濃白之後加入胡椒粉和大蒜即可。