肉丸子如何做湯才好吃

1、豬肉末加鹽5克，生粉5克，雞蛋液5克，姜未5克，葱花5克，順一個方向攪勻，再加少許水，攪勻。

2、水燒開，將豬肉末擠成丸子，一個一個下入開水鍋不，煮到熟透。然後可以搭配小白菜，菠菜，香菜，豆腐皮，豆腐，筍絲，蛋皮等材料，加鹽，味精，淋香油即可。