番茄如何做番茄醬

1、材料：番茄500克，檸檬 1個，冰糖 50克。

2、番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。

3、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。

4、鍋裏的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。

5、熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鐘即可。