1、食材：南瓜200克，雞蛋1個，白糖20克，酵母粉3克，麪粉約300克，紅棗碎適量，葡萄幹適量。
2、我們先將南瓜去皮切片，上鍋蒸熟後碾成南瓜泥，然後加入雞蛋，白糖和酵母粉，攪拌均勻。
3、然後加入適量麪粉，先攪拌成棉絮狀，然後將其搓成光滑的麪糰，用保鮮膜封后，等待醒發至約兩倍大，形成蜂窩狀。
4、醒髮結束後，我們加入紅棗碎和葡萄乾，揉搓排氣的同時將乾果揉搓進去，然後搓成長條，等分成合適的大小。
5、塑成小饅頭的形狀，放在鍋上面不開火醒發十五分鐘，然後上汽蒸十五分鐘，最後不要立馬揭開鍋蓋，先燜五分鐘，就能得到好吃的南瓜饅頭啦。
