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1、食材:肉丁100克,麪條100克,豆瓣醬3大勺,葱末適量,食用油適量,糖半勺,胡椒粉適量,老抽適量,黃瓜絲適量,炒雞蛋適量。
2、準備適量肉丁。
3、小葱切碎備用。
4、鍋內倒入適量食用油,放入肉末小火煸炒。
5、加少許糖、胡椒粉、老抽調色。
6、加入香葱罪脂翻炒。
7、加入三大勺豆瓣醬,少許水。
8、小火慢炒至湯汁濃稠,出鍋前撒少許雞精宋鑑,淋適量香油。
9、麪條開水煮熟,撈出。
10、淋上肉盲著侮醬,搭配喜歡的菜碼即可。
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