正宗潮汕粿肉的做法

1、將肉糜和切粒的馬蹄混合在一起，加入鹽等調料和雞蛋、麪粉，攪拌上勁。

2、取豆腐衣一張，放上適量攪拌上勁好的肉糜，捲成條狀。

3、卷好的粿肉上鍋蒸熟，大概20分鐘。

4、放涼後切塊，放入油鍋用少許油煎至金黃即可。

5、蘸上潮汕特有的金桔油，酸酸甜甜的，好吃。