潮汕的粿如何做

1、粘米粉、低筋麪粉、泡打粉、蘇打粉，混合過篩放進盆子。

2、紅砂糖用水融了加進粉裏。慢慢加。然後和一下粉。這樣比較有口感。

3、調成這樣的狀態。放點食用油和均。

4、裝進缽裏。平平的就好。

5、烈火上鍋蒸二十分鐘。

6、出鍋。都開花了。

7、發粿跟缽趁熱分離即可。