麪粉和雞蛋怎麼做蛋糕

1、食材：麪粉500g、雞蛋4個、白糖適量、花生油適量、葡萄幹適量、奧利奧餅乾屑適量

2、將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越鬆軟。

3、將麪粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻。

4、將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。

5、將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工了。

6、根據個人喜好，可加入葡萄乾、奧利奧餅乾屑。

7、也可用微波爐，大火3分鐘。