香蕉鬆餅的做法

1、食材：香蕉1根，雞蛋1個，低筋麪粉80g，牛奶80g。

2、選中等大小的香蕉一根，壓成泥狀。

3、加入雞蛋一個。

4、順時針攪拌均勻。

5、篩入低筋麪粉。

6、用Z字形手法拌勻。

7、最後加入牛奶，打蛋器拿起，麪糊呈滴落狀。

8、用平底不粘鍋，熱鍋刷一層薄油。

9、全程小火，麪糊從高處往下倒，讓它自然形成圓形。

10、待表面有氣泡，翻面。

11、烘至兩面金黃色即可。