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1、準備三個蟹棒、四個雞蛋。
2、蛋清、蛋液分離。
3、蟹棒肉切碎。
4、蟹棒肉碎倒入蛋清,攪拌均勻。
5、蛋黃攪拌均均。
6、鍋裏倒油,倒入蛋清和蟹棒肉的混合體。
7、定型後,從一面捲起。
8、鍋裏放油,倒入蛋黃液。
9、蛋黃定型後,把蛋清卷放進去,捲起蛋黃。
10、做好以後,用刀切成大小適中的塊,擺盤即可食用。
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