蛋清打發失敗能做啥 - 蛋清打發失敗能做什麼

1、蛋清打發失敗後可以做成蛋糕。

2、首先將沒打發的雞蛋清添加雞蛋黃和糖二次打發，打發到沒有泡沫就好了。然後添加無鹽黃油、酵母菌、篩粉後的小麥麪粉和牛乳，混和攪拌勻稱。然後將蛋奶糊倒進有錫紙的烤盤，電烤箱160°烤10分鐘就可以。