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1、食材:紫菜50g,雞蛋液50g,雞精15g,生抽15g,水澱粉15g。
2、水開加入調料,鍋中水燒開加入適量的鹽,適量的雞精、適量生抽,水開後放入適量的紫菜。
3、澱粉勾芡,等待鍋中水燒開加入準備好的水澱粉勾芡,勾芡至鍋中湯汁粘稠。
4、淋入雞蛋液,改為小火淋入雞蛋液,雞蛋剛下鍋先不要動,雞蛋形成蛋花後用勺子輕輕推動。
5、攪拌均勻,然後加入適量的胡椒粉,撒上適量的葱花,攪拌均勻後就可以出鍋了。
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