需要泡一下,目的是洗去紫菜中的灰塵或小沙粒,吃得更加健康,放心。 最好選擇温水。 紫菜蛋花湯的做法: 用料:雞蛋、紫菜、蝦皮、醬油、雞汁、白胡椒粉、香油、鹽、葱花、香菜。 做法如下: 1、鍋里加水,花椒,薑片,煮幾分鐘後撈出調料; 2
紫菜蛋花湯的做法
具體步驟 第一步 1.水燒開後,加入洗淨的紫菜。 第二步 2.水再次燒開,將調好的蛋液倒入鍋中,邊倒邊攪拌。 第三步 3.加鹽調味,撒一點葱花即可。 第四步 4.成品圖。 烹飪技巧 1水再次燒開,將調好的蛋液倒入鍋中,邊倒邊攪拌。
原料:紫菜50克、蝦皮30克、雞蛋3個
用料 瘦肉 100克 紫菜 適量 雞蛋 1只 葱花 少許 油 少許 鹽 少許 肉末紫菜蛋花湯的做法 瘦肉洗淨切末,用油鹽先醃製好。紫菜洗淨掏起。葱洗淨切成葱花。雞蛋一隻。 鍋裏熱水,煮開後,倒入肉末粒,大火熬3分鐘。 倒入紫菜,大火煮1分鐘。 打入雞
調料:清水300克、鹽3克、雞粉5克、葱15克、姜10克、胡椒粉2克、色拉油30克
用料 紫菜 若干 雞蛋 若干 水 若干 鹽 若干 葱花 若干 香菇 若干 小銀魚 若干 蝦頭 若干 香油 若干 蝦頭紫菜蛋花湯的做法 蝦頭和蝦尾分開 鍋裏一點點油、蝦頭炒一下、盛出鍋。 香菇切片、小銀魚備好,燒一鍋水,把這些一起放進鍋裏,加少許鹽。
1、紫菜用温水泡開,淘洗淨泥沙。
- 做法 - 1. 香菇洗淨切片,金針菇去掉根部切小段兒入開水鍋中煮三分鐘撈出洗淨備用  2. 紫菜提前用清水泡開,雞蛋打散在碗中備用,水澱粉調勻備用  3. 湯鍋入少許油,將葱薑片炒香後倒入香菇和金針菇翻炒,加入適量的清水燒開
2、勺至中火上,放適量油,下葱姜、蝦皮炒香,加入清湯(清水),下紫菜,燒沸後,打去浮沫,放鹽、雞粉、胡椒粉調味,均勻淋入雞蛋液推勻,出鍋盛入湯碗中。
一 紫菜蛋花湯可以加蠔油。 1.蠔油是用蠔(牡蠣)熬製而成的調味料。它以素"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,營養價值高。 2.蠔油的使用極為方便,調味範圍十分廣泛,凡是鹹
3、撒上香菜,滴入香油,上桌即可。
紫菜蛋湯可以加金針菇,不衝突,不過一般不用加金針菇。 原料:雞蛋一枚,紫菜15克,食鹽適量,雞精少許,香油2滴,香葱1段,胡椒粉半匙 步驟: 1.雞蛋打入碗中,攪拌至起泡沫,備用; 2.鍋內倒水燒開,放入紫菜,攪拌至散開,稍煮片刻; 3.蛋液
特點:色澤黃、綠相間,口味鮮鹹清香,營養豐富。
雞蛋 2枚 紫菜 3張 葱花 1茶匙(5g) 蝦皮 1茶匙(5g) 鹽 少許 做法: 1. 先將紫菜切(撕)成片狀,雞蛋打勻成蛋液備用。 2. 在蛋液裏放一點點鹽,然後再將其打勻。 3. 往鍋裏倒適量的清水,待水燒開後把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花,再放入紫菜
紫菜蛋花湯製作小竅門:
雞蛋 2枚 紫菜 3張 葱花 1茶匙(5g) 蝦皮 1茶匙(5g) 鹽 少許 做法: 1. 先將紫菜切(撕)成片狀,雞蛋打勻成蛋液備用。 2. 在蛋液裏放一點點鹽,然後再將其打勻。 3. 往鍋裏倒適量的清水,待水燒開後把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花,再放入紫菜
1.紫菜要泡透且淘洗乾淨,防止牙磣。
食材 主料 山藥 145g 輔料 油 適量 鹽 適量 蠔油 少許 雞蛋 1枚 紫菜 適量 香菜碎 少許 步驟 1.山藥刷乾淨,用削皮器打去外皮 2.斜刀切成薄片 3.雞蛋一枚,葱花少許 4.雞蛋磕入碗中打散備用 5.紫菜、香菜準備 6.炒鍋加少許食用油,置於火上燒熱
2.口味宜淡不宜鹹。
材料: 紫菜 10克 番茄 1個 雞蛋 1個 蝦米 15克 史雲生原汁上湯 香葱 生薑 適量 番茄紫菜蛋花湯的做法 : 1、紫菜用水泡開,淘洗乾淨;蝦米用水泡軟後瀝乾水分;番茄底部切十字。 2、花刀,放進熱水中煮一下,剝皮後切小塊;雞蛋打散成蛋液;生
3.雞蛋液要充分攪打開,均勻淋入勺中。
用料 小蝦米適量 紫菜適量 雞蛋一個 鹽少量 蝦皮紫菜蛋花湯的做法 雞蛋打到碗裏攪勻。 紫菜泡泡水,用漏勺撈出待用。 鍋裏燒水,燒開之後,把雞蛋一點點倒入沸騰的開水裏,形成蛋花,然後加入紫菜,加入小蝦米,煮30秒,起鍋。蝦皮紫菜蛋花湯的
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山藥紫菜蛋花湯的做法,山藥紫菜蛋花湯怎麼做
食材
主料
山藥
145g
輔料
油
適量
鹽
適量
蠔油
少許
雞蛋
1枚
紫菜
適量
香菜碎
少許
步驟
1.山藥刷乾淨,用削皮器打去外皮
2.斜刀切成薄片
3.雞蛋一枚,葱花少許
4.雞蛋磕入碗中打散備用
5.紫菜、香菜準備
6.炒鍋加少許食用油,置於火上燒熱後,下葱花
再倒入山藥片
7.翻炒半分鐘
8.加入適量清水、精鹽、少許蠔油
9.待水開後,淋入蛋液、再將紫菜剪碎入鍋,最後撒上香菜碎
10.一碗營養豐富,味道鮮美,簡單快捷的湯就做好了
小貼士
山藥本身就富含澱粉,所以湯出鍋前不需要勾水澱粉。
加少許蠔油提鮮,不要多加以免湯色過重。
如果有雞湯不用油爆山藥,直接用雞湯煮更佳
如何做出美味的紫菜蛋花湯?
首先把紫菜撕成小塊,接着把雞蛋打散,然後起鍋燒開水,轉圈倒入蛋液,放入紫菜,再加入配料即可。
主料:紫菜5g,雞蛋2個。
輔料:香油適量,紫菜調味包適量
紫菜蛋花湯的做法:
1、紫菜撕成小塊。
2、雞蛋攪勻。
3、鍋中坐水燒開。
4、轉圈倒入蛋液。
5、待雞蛋成形後再用勺子攪動一下。
6、放入紫菜碎。
7、放入適量的調味料調味。
8、淋入適量香油即可。
9、成品。
注意事項
打蛋花時最好一邊攪着蛋液一邊往鍋裏轉着圈倒,這樣蛋液不易成塊,吃着還比較嫩。
速食紫菜蛋花湯是怎麼做出來的?
材料:
紫菜 10克
番茄 1個
雞蛋 1個
蝦米 15克
史雲生原汁上湯
香葱
生薑 適量
番茄紫菜蛋花湯的做法 :
1、紫菜用水泡開,淘洗乾淨;蝦米用水泡軟後瀝乾水分;番茄底部切十字。
2、花刀,放進熱水中煮一下,剝皮後切小塊;雞蛋打散成蛋液;生薑切片、葱切花。
3、熱油鍋,爆香薑片,放進蝦米爆香,放進番茄,翻炒幾下,倒入適量的史雲生原汁上湯。
4、煮開後,放入紫菜,煮開,淋入蛋液,劃散成蛋花,撒入葱花即可。
蝦皮紫菜蛋花湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
小蝦米適量
紫菜適量
雞蛋一個
鹽少量
蝦皮紫菜蛋花湯的做法
雞蛋打到碗裏攪勻。
紫菜泡泡水,用漏勺撈出待用。
鍋裏燒水,燒開之後,把雞蛋一點點倒入沸騰的開水裏,形成蛋花,然後加入紫菜,加入小蝦米,煮30秒,起鍋。蝦皮紫菜蛋花湯的做法 步驟3