海蠣子炒雞蛋

1、首先將葱切成葱花，將雞蛋打入碗中攪拌。隨後加入用料酒提前浸泡的海蠣，再次攪拌。

2、然後加入葱花，白胡椒，鹽。在鍋中倒油加熱，再倒入海蠣雞蛋糊煎至定型，接着用鏟子劃散雞蛋，海蠣子炒雞蛋就完成了。

3、牡蠣炒蛋是一道簡單的家常菜，主料是生蠔和雞蛋。