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1、準備牛肉、開水、砂糖、醬油、芝麻油、雞蛋、青豆、葱花、洋葱、飯。
2、將牛肉切塊放入醃料醃製一會然後再拿一干淨的碗將開水、砂糖、醬油、芝麻油攪拌好雞蛋打散。
3、熱鍋下油燒熱滑入雞蛋炒至3分熟盛起備用。
4、繼續倒入醃好的牛肉塊翻炒至7分熟時盛出。
5、繼續倒油燒熱倒入洋葱丁翻炒至半透明。
6、倒入剩飯和洋葱一起翻炒均勻加入少許醬油繼續翻炒。
7、接着倒入牛肉塊、雞蛋、青豆、葱花一起翻炒均勻剩餘的醬油全部倒入翻炒上色。
8、翻炒30秒後關火盛出趕緊趁熱吃又香又美味。
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