鵝肉是一種非常有營養的肉類食物，不僅製作出來的菜餚味道鮮美，還能給我們的身體補充豐富的營養，而鵝肉的做法也有很多種，其中紅燒鵝肉是一道家常菜做法並不難，下面一起來學一學。
紅燒鵝肉怎麼做
食材：
鵝100克、洋葱200克、小米辣5克、姜1塊、蒜3瓣、
調味料：
油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙
紅燒鵝肉的做法：
1、鵝洗淨剁塊；
2、姜蒜洋葱切片、小米椒切圈；
3、鍋中燒熱水，水開放入鵝焯水2分鐘，撈出備用；
4、起鍋倒油，油熱加入蒜、姜，炒出香味；
5、後加入鵝、小米辣、料酒、花椒、老抽翻炒均勻，再加入適量清水，大火燒開，轉小火燒30分鐘；
6、加入洋葱、鹽、雞精繼續燜煮3分鐘，大火收汁出鍋即可；
小貼士：
鵝肉不能與鴨梨、雞蛋、柿子、香榧等同食，同食會產生不良生化反應，不利於身體健康。
