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1、鮮嫩芹菜1500克,大鹽10克,花椒5克,大料3克,紅辣椒30克。
2、將大鹽、花椒、大料、放入鍋內加清水熬成五香水後晾涼。
3、將芹菜葉擇洗乾淨,切成10釐米長的段,紅椒洗淨,晾乾水分,一同裝入壇中倒入五香水泡製1-2天即可食用。
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