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1、在製作美味的醃青椒之前,首先準備好適量的青椒蒂,把青椒清洗乾淨去掉青椒蒂。然後放在案板上,切成小塊放入一個乾淨的盆中。
2、往青椒塊的盆中,加入少許的食用鹽,香油,雞精,生抽,然後再準備幾個大蒜子拍碎切成碎末放入盆中。之後用筷子攪拌均勻,攪拌均勻之後放置一邊醃製3至4分鐘左右。
3、準備一個無水無油的乾淨瓶子,把準備好的辣椒放入到瓶子當中,把醃製時所留下的醋汁,也倒進玻璃瓶當中。最後蓋上蓋子,讓玻璃瓶在常温環境下放置三天後,醃辣椒就製作好了。
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