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1、食材:芋頭400g、藍莓醬適量、白砂糖適量。
2、芋頭去皮後刮成絲,香腸切絲,芋頭絲中加入適量的鹽和花生油,用手混合均勻,加入粘米粉。
3、讓芋頭絲均勻沾上粘米粉,放入香腸,混合均勻,
4、碗中刷上一層油,芋頭絲倒進碗裏壓實,放入鍋中蒸15分鐘左右。
5、蒸好後取出放涼切塊,鍋中放油,放芋頭餅煎至兩面金黃即可。
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