香脆薯片怎麼做

1、土豆適量，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量。

2、準備適量的土豆，去皮切薄片；

3、切好後沖洗一下，去掉澱粉；

4、鍋內燒水，放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控幹水分；

5、鍋內放油，油温4-5成熱，放入土豆片；

6、小火慢炸4-5分鐘，炸至酥脆撈出控油，放入盆中加入適量的鹽和辣椒麪，孜然粉即可。