1、土豆去皮後放水裏泡着。
2、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。
3、鍋裏下適量油。
4、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃色後撈起瀝乾油。
5、用一碗加進適量鹽,花椒粉,孜然粉抖勻。
6、吃的時候撒上適量調好的孜然粉便可。
1、土豆去皮後放水裏泡着。
2、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。
3、鍋裏下適量油。
4、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃色後撈起瀝乾油。
5、用一碗加進適量鹽,花椒粉,孜然粉抖勻。
6、吃的時候撒上適量調好的孜然粉便可。