1、雞肉800克，小鮑魚乾150克，紅棗15克，蓮子20克，百合5克，枸杞適量，生薑適量，料酒適量，鹽適量。
2、將雞肉洗淨，切成小塊，冷水下鍋加入料酒， 焯水後撈出備用；
3、小鮑魚乾提前2天浸泡，泡至2倍大。
4、將焯好水的雞肉和薑片放入鍋中，再加入泡發好的鮑魚乾和紅棗、蓮子、百合，然後加入開水沒過食材。
5、蓋上蓋子，大火煮開，轉小火慢煮1個半小時。
6、最後加入枸杞和鹽調味，即可開吃。
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1、雞肉800克，小鮑魚乾150克，紅棗15克，蓮子20克，百合5克，枸杞適量，生薑適量，料酒適量，鹽適量。
2、將雞肉洗淨，切成小塊，冷水下鍋加入料酒， 焯水後撈出備用；
3、小鮑魚乾提前2天浸泡，泡至2倍大。
4、將焯好水的雞肉和薑片放入鍋中，再加入泡發好的鮑魚乾和紅棗、蓮子、百合，然後加入開水沒過食材。
5、蓋上蓋子，大火煮開，轉小火慢煮1個半小時。
6、最後加入枸杞和鹽調味，即可開吃。
鮑魚煲雞湯放些什麼材料
鮑魚煲雞湯可以放蓮子、枸杞、大棗等材料，做法如下：
主料：烏雞1只、鮑魚5只。
輔料：蓮子20克、枸杞10克、大棗5克、料酒10毫升、姜5片、鹽5克。
步驟：
1、鮑魚處理乾淨內臟，搓洗乾淨，切花刀備用。
2、把烏雞去頭尾洗淨，斬成塊。
3、烏雞用開水汆燙去血水，撈出温水洗淨備用。
4、大棗、枸杞、蓮子清洗乾淨，老薑切片。把所有食材放入鍋內，加入料酒，温水沒過食材。
5、大火燒開後轉小火慢煲40分鐘，關火加鹽調味即可。
6、成品。
鮑魚燉雞怎麼弄才好吃
鮑魚燉雞的做法如下：
主料：土雞肉150克、鮑魚（幹）4只。
輔料：羊肚菌4朵、鹽少許、姜兩片。
1、準備鮑魚乾四隻泡發4小時。
2、把土雞肉去掉皮和雞油，如果用的是自家土雞，可以不灼水，市場買的雞灼一下血水好一點。
3、準備羊肚菌幹，清洗乾淨。
4、將雞肉，泡發好的鮑魚乾，羊肚菌，薑片一起放入燉盅，加入適量的清水，蓋上蓋子燉1.5小時。
5、燉好的鮑魚雞湯，開蓋加入適量鹽，撹拌均勻即可出鍋。
鮑魚燉雞湯怎麼煲
鮑魚雞湯煲湯做法：
用料：散養雞（雞腿、雞翅、雞胸） 半隻、泡發的幹鮑 5~6頭、葱 一段、姜 一塊、八角 一個、香葉 兩片、鹽 適量。
步驟：
1、準備好食材。
2、雞肉斬大塊放入鍋中加入冷水燒開，撇去浮沫。
3、焯肉的水倒掉，另起鍋放入焯好的雞肉，加入熱水沒過雞肉。
4、然後放入泡發的幹鮑。
5、再加入葱段、薑片、八角和香葉。
6、大火燒開。
7、然後轉中小火，蓋上鍋蓋，慢燉45分鐘左右。
8、做好啦。
鮑魚和雞煲湯還需放些什麼材料呢
鮑魚和雞煲湯記得要放些生薑去腥，其他的不用放，還可以放些其他的自己喜歡吃的材料。
鮑魚和雞怎麼煲湯還要哪些材料
材料：小鮑魚6個，雞肉500克，火腿2片，香菇8個，乾貝2-3個，枸杞20克，食鹽、米酒各適量。
做法：
1、將雞肉斬塊，放入滾水中焯去血水，撈起，沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、香菇、枸杞洗淨備用。
3、鮑魚肉殼分離，去除內臟，洗淨，切花刀備用。
4、將所有食材放入砂鍋中，加入適量米酒，倒入足量清水。
5、大火煮沸，然後轉小火燉3小時左右，直至食材完全燉爛。
6、最後加入適量食鹽調味即可。
鮑魚雞肉燉湯的功效
温中補脾
雞肉味甘性温，具有温中益氣，補虛填精、健脾胃等功效，對於脾胃虛弱引起的食慾不振、營養不良、疲勞倦怠、面色蒼白等症具有一定的改善作用。
美容養顏
鮑魚中含有豐富的蛋白質，其中30%-50%為膠原蛋白，經常時可以幫助增加肌膚的彈性，起到美容潤膚的作用；而雞肉含有大量的維生素A、硒等營養元素，具有清除自由基，抑制脂質過氧化物形成的作用，可以起到較好的抗衰功效，因此鮑魚雞肉燉湯具有較好的美容養顏的功效。
補鈣健骨
鮑魚和雞肉中均含有豐富的鈣元素，蛋白質等成分，有助於補充人體所需營養，不僅可以促進兒童的生長髮育，而且還可以有效的防止中老年人的骨質疏鬆症。
提高免疫力
鮑魚中含有鮑靈素的成分，可以促進淋巴球細胞的增生，可以幫助增強人體的免疫力；而雞肉中也含有十分豐富的營養元素，且易於被人體所消化吸收，經常食用可以滋補強壯身體。
做鮑魚雞湯的時候，究竟應該放什麼配料好呢？
鮑魚雞湯：
需要準備食材：一隻雞、一條小裏脊肉、六個（六個左右都可以，看自己喜好）鮑魚、兩片火腿、八個香菇、兩到三個乾貝、適量的枸杞、適量的鹽和米酒。
做法：將雞和小裏脊肉洗乾淨後，燙掉血水。香菇和枸杞洗乾淨後備用；把鍋內的水煮沸後把雞、裏脊肉、鮑魚、火腿、乾貝、香菇、枸杞放進去；蓋上蓋子調成大火煮開，再調成小火燜三個小時；把鹽、米酒加進去進行調味就可以出鍋了。（如果用的是整隻整隻的大鮑魚，可以把青菜燙了後放在鮑魚底下，再把香菇切一半。鮑魚可切成一半，一半煮湯，另一半放在清江菜上，用一點油和蒜炒香後加點蠔油，然後把油汁灑在鮑魚上）
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患。鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。
雞湯可不僅僅是味道鮮美。它的營養元素也是很豐富的，可以有效的提高身體的免疫力。讓身體免受一些病菌的侵擾，經常食用可以有效的預防感冒發生。已經感冒的人羣，也可以通過喝雞湯來讓疾病快些恢復。雞湯可以幫助身體虛弱的人補身體。因為這個湯裏面含有大量的蛋白質和氨基酸，礦物質含量也很豐富。在食用過後，很容易被身體吸收，有效的促進身體的新陳代謝。讓那些虛弱的人羣，身體變得強壯起來。
鮑魚燉雞湯怎麼做好吃
鮑魚燉雞湯做法：
主料：土雞750克、鮑魚8-10個。
輔料：薑片3片。
1、鮑魚處理乾淨，雞肉砍塊備用。
2、雞肉，薑片，鮑魚殼放下燉鍋，鮑魚暫時不放。
3、放適量水，我大概放了250毫升左右。
4、大概燉1個鐘，再把鮑魚放進去。
5、再燉一個鐘，全程共2個鐘左右，燉湯就好了。
6、燉出來的湯會比較清甜。
雞肉燉鮑魚怎麼做好吃
鮑魚煲雞：把鮑魚洗淨去掉腸肚，收入切成丁。將雞洗淨後，把清洗好的鮑魚連殼、瘦肉放入燉鍋中。放入燉鍋後加入適量的水和剛才的參片、紅棗、枸杞、薑片、燉3個小時後再加入適量的鹽就可以了。
鮑魚煲雞湯的做法
鮑魚煲雞湯的做法
鮑魚煲雞湯怎麼做？鮑魚煲雞湯簡直就是“山珍海味”相結合，不僅味道鮮美，還營養豐富。這道湯最適合需要補身子的人吃了；這道湯雖然做法簡單，就是燉煮的時間有點長，需要耐心等候。下面就帶你看看鮑魚煲雞湯的做法。
鮑魚煲雞湯的做法1
用料
雞 一隻
鮑魚 4只
薑片 5g
葱段 3段
枸杞 適量
紅棗 4顆
玉竹 適量
當歸 2克
黃芪 適量
水 適量
鹽 少許
料酒 15ml
做法步驟
1、雞砍成小塊，洗乾淨血水備用。
2、放入薑片，葱結，黃芪，紅棗，玉竹，當歸。
3、鮑魚用刷子洗乾淨邊緣的髒東西。
4、把鮑魚放進湯鍋裏。
5、加入水，放點料酒。
6、加點鹽。
7、開大火把湯煮開後再煮十分鐘。
8、撈出浮沫。
9、蓋上鍋蓋，開小火，燉兩個小時。
10、兩個小時後，在出鍋前十分鐘分鐘放入枸杞再煮一下。試試味道再加點鹽。
11、鮑魚雞湯就做好啦，特別的鮮美。雞肉覺得不夠味可以蘸點蒜蓉醬油。
小貼士
1、雞肉不用醃製，直接煮，可以保持雞肉不老不柴。
2、鮑魚可以去殼，也可以不去，根據個人喜好決定。
3、在煲湯前放點鹽，在最後試了味道後再放夠合適的鹽。這樣可以避免一次性放鹽，湯會太鹹。
鮑魚煲雞湯的做法2
用料
鮑魚 6只
雞 半隻
姜 少許
紅棗 少許
枸杞 少許
鮑魚燉雞湯的做法
1、買鮑魚的時候，叫人把鮑魚的.內臟那些去除 ，然後自己用刷子把鮑魚的殼和表面黑色的刷乾淨。
2、雞洗乾淨燙一下， 放生薑爆香 ，然後把所有材料（枸杞除外）一起放進砂鍋裏，用大火燒開轉小火，燉一到兩個小時 ，在最後的半個小時再放枸杞。
3、出鍋前， 放少許鹽調味即可。
小貼士
1、枸杞煮久了會酸 所以最後半個小時再放 湯會比較清甜
2、鮑魚殼不要扔掉，要清洗乾淨，放在鍋裏一起煲湯。因為鮑魚殼是著名的中藥材——石決明，有明目退翳、清熱平肝、滋陰潛陽之功效，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。
鮑魚和雞怎麼煲湯
鮑魚雞湯怎麼煮才最鮮！最香？10分鐘學會，點亮你的餐桌
家裏人給我帶了一隻自家養的雞來，買幾隻鮑魚，燉一鍋湯，特別的鮮美，滿足。
用料
雞 一隻
鮑魚 4只
薑片 5g
葱段 3段
枸杞 適量
紅棗 4顆
玉竹 適量
當歸 2克
黃芪 適量
水 適量
鹽 少許
料酒 15ml
做法步驟
1、雞砍成小塊，洗乾淨血水備用。
2、放入薑片，葱結，黃芪，紅棗，玉竹，當歸。
3、鮑魚用刷子洗乾淨邊緣的髒東西。
4、把鮑魚放進湯鍋裏。
5、加入水，放點料酒。
6、加點鹽。
7、開大火把湯煮開後再煮十分鐘。
8、撈出浮沫。
9、蓋上鍋蓋，開小火，燉兩個小時。
10、兩個小時後，在出鍋前十分鐘分鐘放入枸杞再煮一下。試試味道再加點鹽。
11、鮑魚雞湯就做好啦，特別的鮮美。雞肉覺得不夠味可以蘸點蒜蓉醬油。
小貼士
1.雞肉不用醃製，直接煮，可以保持雞肉不老不柴。
2.鮑魚可以去殼，也可以不去，根據個人喜好決定。
3.在煲湯前放點鹽，在最後試了味道後再放夠合適的鹽。這樣可以避免一次性放鹽，湯會太鹹。
