1、黃魚去鱗，洗乾淨，打斜刀。
2、鍋中放油，倒入黃油，小火煎至兩面金黃。
3、倒入葱段，蒜瓣，八角，幹辣椒，薑片。
4、加入老抽，生抽，料酒，水，鹽，白砂糖，攪拌均勻，大火收汁。
5、簡單的紅燒小黃魚就做好啦！
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紅燒小黃魚的做法 - 小黃魚製作方法
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